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糖画，是盛行于明清时期的一种民间艺术，老艺人们以勺子为“笔”、糖稀为“墨”，在大理石上勾画各种图案造型，因其具有亦糖亦画、可观可食的特点，很受孩子们的欢迎，广州的老城小巷也不时能见到糖画艺人的身影。但随着城市的发展以及少年儿童生活方式的转变，糖画已变成一代人的回忆。今年，南国书香节暨羊城书展科技馆为大家带来了糖画摊位，带领大家忆起记忆中的那抹甜。
糖画草蜢
师傅师傅，能给我做一条龙吗？”“好嘞！”加热过的麦芽糖糖浆顺着铁勺成线状滴下，獠牙的龙头在石板上跃然呈现，随着糖汁游丝般从铁勺边滑落，龙舞动的身影已见雏形，细腻的龙鳞和龙爪慢慢也被勾勒出来了。趁着糖汁还未冷却，用铁铲的一头在龙嘴上方画出敏捷的眼睛，压刻出龙纹，又敏捷地做出片片祥云，将竹签一摁，几分钟的工夫，精致传神的龙驾祥云的糖画就活灵活现。一旁等候的小朋友看到师傅的高超技艺都惊呆了，拿着画好的糖龙手舞足蹈起来；而围观的大朋友们则纷纷拿出手机、相机，仔细录下糖画的制作过程，惊叹不已。
糖画师傅正为小朋友画蝴蝶
糖画师傅说，“学习糖画的人越来越少了，现在跟着我学习的也就剩下这个年轻人了。”他边说边拍了拍身边一个小师傅的肩膀。 “这是老祖宗留下来的技艺，到我们这一代丢了就可惜了。”
糖画摊位前人头攒动
师徒二人作糖画时，引来不少读者入馆围观。读者黄先生对糖画十分感触，他说在那个8分钱能吃碗面的年代，要攒好久钱才能买上一个糖画解解馋，即使买不起也总喜欢围在糖画摊前看同学能不能转到心爱的动物造型。“这种手艺是越来越难看到了。现在小孩的玩具、零食多了，对糖画也远没有我们以前那么深的感情，但是对于我们这一辈的人来说，糖画不仅是美食也是一种珍贵的玩具啊，真的让人很怀念。”
而糖画师傅则表示，希望通过南国书香节暨羊城书展这个平台向更多的街坊展示这门手艺，让更多人了解糖画，爱上糖画。“希望有感兴趣的年轻人能多来看、来学，把这门技艺传下去。”
